用漢信碼記錄龜鱉生產(chǎn)全過程

   廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司漢信碼應(yīng)用案例

    黃啟成 /文

   廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱“綠卡”）是國家級(jí)龜鱉、烏龜良種場，創(chuàng)建于1987年，以龜鱉、烏龜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，從事良種選育、種苗繁育、商品無公害養(yǎng)殖、專用飼料配套、產(chǎn)品深加工、科技跟蹤服務(wù)等。公司先后被確定為“廣東省無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地”“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”“廣東省龜鱉養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。綠卡生產(chǎn)的龜鱉、烏龜獲農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”統(tǒng)一標(biāo)志，2010年獲中國名鱉稱號(hào)。注冊(cè)商標(biāo)“綠卡”2012年被認(rèn)定為“廣東省著名商標(biāo)”。

    質(zhì)量安全追溯化解行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

   近幾年，水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)存在著不少問題，直接影響行業(yè)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展。受產(chǎn)業(yè)環(huán)境制約，綠卡面臨著市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)。要解決問題，綠卡認(rèn)為關(guān)鍵在于保障食品安全，必須樹立全程監(jiān)管理念，堅(jiān)持預(yù)防為主，源頭治理的工作思路。規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，就要重點(diǎn)抓生產(chǎn)技術(shù)來提高免疫力，抓生產(chǎn)管理以增強(qiáng)其免疫力，完善產(chǎn)地環(huán)境影響評(píng)價(jià)機(jī)制和開展疫病精準(zhǔn)監(jiān)測研究。化解市場風(fēng)險(xiǎn)，關(guān)鍵在于確保產(chǎn)業(yè)鏈的有序和穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)建，應(yīng)用水產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)日常管理與質(zhì)量控制的無縫集成，通過第三方檢測維護(hù)公平交易，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)安全品牌龜鱉的銷售體系建設(shè)。

    漢信碼使質(zhì)量安全追溯高效易行

   產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)到物流再到銷售各環(huán)節(jié)信息的可追溯，其信息載體要包含各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。從技術(shù)角度、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、用戶業(yè)務(wù)需求、數(shù)據(jù)安全方面考慮，綠卡選擇了GS1條碼和漢信碼作為水產(chǎn)品個(gè)體包裝的信息載體。在該應(yīng)用中，漢信碼的大信息容量、編碼效率高、識(shí)讀速度快、抗畸變識(shí)讀能力強(qiáng)的性能得到了充分的體現(xiàn)。

   漢信碼符號(hào)的快速定位與快速識(shí)讀，完全滿足了我國自動(dòng)化生產(chǎn)線、物流等行業(yè)對(duì)信息快速采集的需求。

   受操作環(huán)境的限制，水產(chǎn)品在整個(gè)操作過程中標(biāo)簽極易被污損和畸變，漢信碼碼圖在污損和畸變的情況下仍然能夠準(zhǔn)確識(shí)別。

   漢信碼作為信息載體，可以高效地進(jìn)行信息采集和傳遞，同時(shí)也方便地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者在沒有網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)庫支持下通過手機(jī)識(shí)讀而進(jìn)行快速溯源。

   漢信碼在碼制中預(yù)留了加密接口，具有極強(qiáng)的加密防偽性能。水產(chǎn)品的產(chǎn)地資料、產(chǎn)品信息以及質(zhì)檢等信息經(jīng)過加密處理后寫入到漢信碼中，漢信碼中的信息只可讀取，無法涂改，不能弄虛作假，從而保證了貼有水產(chǎn)品可追溯標(biāo)簽的產(chǎn)品的真實(shí)性和唯一性，提高了產(chǎn)品的防偽性，維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。

   在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，通過對(duì)良種親鱉培育、鱉苗培育及商品鱉的健康養(yǎng)殖進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化示范，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程記錄檔案和追溯體系，形成一整套企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并全程錄入水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理APQSS系統(tǒng)，生成可追溯漢信碼標(biāo)識(shí)。

   消費(fèi)者可以通過漢信碼溯源。消費(fèi)者在購買貼有水產(chǎn)專用標(biāo)簽的產(chǎn)品時(shí)，可在批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場和超市里利用觸摸屏掃描漢信碼，進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量信息的溯源。水產(chǎn)專用標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)有對(duì)應(yīng)的漢信碼，可以不依托水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)，利用手持設(shè)備和觸摸屏掃描水產(chǎn)專用標(biāo)簽上的漢信碼，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的溯源，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量管理。系統(tǒng)采用流程編碼與屬性相結(jié)合的編碼方式，實(shí)現(xiàn)了基于流程的編碼自動(dòng)生成與打印。

   根據(jù)無公害水產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)基地情況，綠卡開發(fā)專用漢信碼標(biāo)識(shí)，實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度；與市場簽訂聯(lián)建協(xié)議，明確企業(yè)主體的法律責(zé)任，增強(qiáng)信息的透明度并提高企業(yè)管理水平；建立基于XMLWeb服務(wù)的數(shù)據(jù)傳遞技術(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，為生產(chǎn)者、檢驗(yàn)者、監(jiān)督者和消費(fèi)者提供信息交互平臺(tái)。

    質(zhì)量安全追溯帶來可觀效益

   以漢信碼為信息載體的水產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)有效確保了綠卡產(chǎn)品質(zhì)量的可控性，并為綠卡帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

   綠卡的養(yǎng)成商品龜鱉產(chǎn)品完全符合國家無公害標(biāo)準(zhǔn)，完成了無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證復(fù)審擴(kuò)項(xiàng)，成為廣東省省內(nèi)首家養(yǎng)殖龜鱉、烏龜?shù)霓r(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。

   2010年綠卡牌龜鱉被評(píng)為“中國名鱉”。涉及的可追溯信息全面，為政府提供了可靠、有效的監(jiān)管手段，為消費(fèi)者提供了快捷簡易的產(chǎn)品溯源手段，為整體提升水產(chǎn)品市場競爭力和促進(jìn)龜鱉行業(yè)全面發(fā)展，水產(chǎn)品安全生產(chǎn)全程控制發(fā)揮了重要的推動(dòng)作用。

   綠卡在充分考慮行業(yè)需求和可接受水平的基礎(chǔ)上，采用漢信碼作為信息載體，在優(yōu)質(zhì)鮮活龜鱉的可追溯方式、方法等諸多難點(diǎn)問題上取得了突破。漢信碼在綠卡的成功示范為漢信碼應(yīng)用推廣積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。漢信碼必將在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域發(fā)揮越來越重要的作用。?