5月2日，美國(guó)FDA發(fā)布了食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）運(yùn)行方案文件，概述了FDA食品安全做法方面的改變和FSMA授權(quán)下實(shí)施該變化的運(yùn)行方案。

   FSMA是美國(guó)70多年來最全面的食品安全法律，2011年1月簽署后，F(xiàn)DA啟動(dòng)應(yīng)對(duì)計(jì)劃，至今，主要專注在規(guī)章制定、指引開發(fā)、新的配套方案開發(fā)、運(yùn)用新的管理工具建立和實(shí)施條款。

   FSMA執(zhí)行下一個(gè)階段除了繼續(xù)開發(fā)規(guī)則和指引文件外，還涉及開發(fā)使產(chǎn)業(yè)符合新的公共衛(wèi)生預(yù)防標(biāo)準(zhǔn)的方法。新的監(jiān)管框架將成為FDA運(yùn)行方案文件的基礎(chǔ)，聚焦在FSMA如何通過重點(diǎn)預(yù)防、自愿服從、風(fēng)險(xiǎn)管理、擴(kuò)大食品安全領(lǐng)域合作推進(jìn)公共衛(wèi)生。機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)促進(jìn)行業(yè)廣泛自愿遵守的新規(guī)則，以及建立預(yù)防公共衛(wèi)生重點(diǎn)檢查及服從抽樣程序監(jiān)督。此外，如生產(chǎn)者、加工者、分銷商和進(jìn)口商不能自愿遵守，F(xiàn)DA也在部署制定有效的執(zhí)行策略。詳情可登錄以下網(wǎng)址查詢：

    http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm395105.htm（來源：美國(guó)食品和藥物管理局）