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5月9日，據(jù)食品導(dǎo)航網(wǎng)消息，日本已批準(zhǔn)向日葵卵磷脂作為食品添加劑用于食品，嘉吉公司Topcithin向日葵卵磷脂成為首個獲批產(chǎn)品。據(jù)悉，迄今為止日本是全世界唯一尚未批準(zhǔn)向日葵卵磷脂用于食品的國家。嘉吉公司Topcithin向日葵卵磷脂可作為乳化劑和保水劑用于各種食品，如糖果特別是巧克力、面包和方便食品。嘉吉公司表示，該產(chǎn)品的分散性能優(yōu)于大豆卵磷脂，功能、味道、色澤更好。（來源：食品導(dǎo)航網(wǎng)）
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