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歐盟食品安全局6月5日消息六亞甲基四胺（HMT）是一種食品添加劑，歐盟目前只允許在波蘿伏洛干酪中使用。其殘留限量的最高準(zhǔn)許水平（MPL）為25毫克/千克（以甲醛表示）。歐盟食品安全局的食品添加劑和食品補充營養(yǎng)源（ANS）小組并沒有提供一個新提交的卷宗，而是將之前的評估、審查以及其后可用的額外文獻(xiàn)作為此次評估的基礎(chǔ)。
根據(jù)生殖研究得出的最大無作用劑量（NOEL）為15毫克/千克體重/天的結(jié)論，食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA，1974）之前認(rèn)定HML的每日容許攝入量（ADI）為0.15毫克/公斤體重/每日。由于數(shù)據(jù)庫的局限性，小組無法得出的ADI值。小組得出的結(jié)論是：在波蘿伏洛干酪使用HMT的殘留量的最高準(zhǔn)許水平（MPL）為25毫克/千克（以甲醛表示），不會構(gòu)成安全憂慮。然而，小組認(rèn)為任何HMT準(zhǔn)許用途的增加或者將其殘留量的最高準(zhǔn)許水平（MPL）提高于25毫克/千克（以甲醛表示），均需要新的毒性數(shù)據(jù)以及用量和對體內(nèi)甲醛含量影響的評估。（來源：歐盟食品安全局）
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