中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 板面是北方人鐘愛的飲食，但板面制作餐飲單位普遍存在環(huán)境臟亂、從業(yè)人員不能提供有效健康證明、食品臺賬不健全等問題，存在一定的食品安全隱患，為此，河北省保定市淶水縣市場監(jiān)督管理局開展了板面制作餐飲單位食品安全專項檢查。

此次檢查的重點區(qū)域為縣城及其周邊，重點檢查內(nèi)容為：從業(yè)人員是否按照規(guī)定每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明；餐飲單位是否建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度；貯存原料的場所、設(shè)備是否保持清潔；食品加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境是否整潔；直接入口食品、食品原材料、半成品是否分開存放。

截至目前，該局共檢查板面制作餐飲單位40家，責(zé)令整改19家，立案1家。此次專項檢查，是落實“不忘初心、牢記使命”主題教育九個專項整治，落實市場監(jiān)管局等四部門在主題教育中開展整治食品藥品安全問題聯(lián)合行動的具體舉措，圍繞人民群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全問題出重拳下實招。經(jīng)過專項檢查，淶水縣板面制作餐飲單位的食品安全水平得到了整體提升，切實保障了人民群眾的飲食安全。（來源：河北省保定市淶水縣市場監(jiān)管局）