中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月23日下午，湖北省老河口市李樓市場監(jiān)管所組織豐園食品有限公司及16家冷鏈食品經(jīng)營者開展疫情常態(tài)化防控專題培訓(xùn)會。

連日來，李樓市場監(jiān)管所以冷凍庫、農(nóng)貿(mào)市場、肉類、水產(chǎn)品等冷凍冰鮮類食品為重點，開展冷鏈食品疫情常態(tài)化防控專項監(jiān)督檢查。具體做法：一是對冷鏈食品的經(jīng)營者及其從業(yè)人員進行專題培訓(xùn)，宣傳疫情防控相關(guān)政策、從業(yè)人員自身防護措施等，同時建立監(jiān)管微信群及時發(fā)布相關(guān)政策和信息，進一步增強經(jīng)營者市場主體責任意識，提高食品安全經(jīng)營和管理水平。二是查經(jīng)營主體，看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證是否齊全有效。三是督促冷鏈食品經(jīng)營單位嚴格履行索證索票進銷貨查驗制度，查看食品經(jīng)營者的進口冷鏈食品是否有海關(guān)通關(guān)證明、核酸檢測證明、消毒證明。四是落實落細測體溫、環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施，并嚴格建立臺賬。五是督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，夯實進口冷鏈食品購進銷售流動去向進行備案制度，確保冷鏈食品進貨渠道清、銷售流向明、臺賬記錄實。（湖北省老河口市市場監(jiān)督管理局 張俊杰 童建清）