中國質量新聞網訊（張東）“我們倡議：強化誠信體系建設和誠信文化建設，努力提高企業(yè)管理水平，應用先進管理手段，不斷提升食品安全保障能力……”8月29日下午，2022年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動儀式舉行，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”為主題，號召全社會共同關注食品安全，攜手筑牢食品安全防線，不斷提升人民群眾“舌尖上的幸福感”。

本次活動主會場設在成都雙流區(qū)，同時在四川天府新區(qū)、成都高新區(qū)、新都區(qū)、邛崍市設置四個分會場，通過全程5G連線直播，實時聯動，共同營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。四川省食品生產安全協(xié)會、成都餐飲同業(yè)公會、成都市冷鏈物流商會等行業(yè)協(xié)會負責人向全省所有食品生產經營企業(yè)發(fā)出倡議，堅決履行食品安全第一責任人責任，誠信經營，建立健全食品安全管理制度，扎實推進食品安全自查制度，加強行業(yè)自律。

食品安全整體形勢穩(wěn)定向好

“2020年、2021年，我省在國務院食品安全工作評議考核中被評為A級等次，進入全國先進行列?！睋拇ㄊ∈袌霰O(jiān)管局局長、省食安辦主任陳凱介紹，今年年初，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)啟動了食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，集中排查整治隱患風險。截至目前，已檢查生產經營主體66.3萬戶，覆蓋率80.84%，摸排各類風險隱患20.06萬個，處置19.87萬個，整改完成率99.06%，全省食品安全保持穩(wěn)中向好的總體態(tài)勢，未發(fā)展系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

據了解，2015年9月，成都市被國務院食品安全辦列為全省首個、全國第二批國家食品安全示范創(chuàng)建試點城市，省食品安全委高度重視，省食品安全辦全程指導，成都市委、市政府高位部署、統(tǒng)籌推進。六年來，成都市按照創(chuàng)建工作要求，嚴格落實黨政同責，監(jiān)管工作落實到位，企業(yè)主體責任履行良好，社會共治格局有效構建，食品安全整體形勢穩(wěn)定向好。前不久，國務院食品安全辦向全社會公示了命名城市建議名單，成都市位列其中。

全省各地各部門將舉辦一系列活動

啟動儀式上，現場連線四川天府新區(qū)、邛崍市、新都區(qū)、成都高新區(qū)，展示他們的特色亮點工作。以四川天府新區(qū)為例，該區(qū)實施“食用農產品承諾達標合格證制度”，讓上市農產品質量安全“來源可溯、去向可查、責任可究”。

視頻畫面中，工作人員用微信掃描合格證上的二維碼，產品的名稱、數量、生產主體信息清晰可見。在流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，則通過加強對農貿市場、商超的監(jiān)督檢查，督促指導商家嚴格落實進貨查驗手續(xù)，有針對性地開展抽樣檢驗，對不合格食用農產品加大處罰力度，以此倒逼合格證制度的使用推廣。

在連線新都區(qū)分會場現場時，監(jiān)管人員正在對特色餐飲和特色街區(qū)——天府沸騰小鎮(zhèn)進行監(jiān)管檢查。作為美食美景的打卡地，夜間食品消費十分活躍。對此，該區(qū)秉承“監(jiān)督與服務、共享與共治”的理念，采取“1+2+2”模式，筑牢食品安全保障。“1+2+2”，“1”即打造示范街區(qū)，通過推動4D、五常、6S等管理模式，引導后廚標準化建設和管理，實現公示信息的六個統(tǒng)一?！?”，錯時延時和互聯網+明廚亮灶兩個監(jiān)管方式。另一個“2”，則是立足消費者服務體驗，進一步營造放心舒心的消費環(huán)境。

宣傳周活動正式啟動后，全省各地各部門將舉辦一系列活動，集中展示食品安全工作成效，科普食品安全科學知識，共創(chuàng)共享食品安全。