中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，杭州市蕭山區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)姜永柱專題調(diào)研食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況，并帶頭開展督導(dǎo)工作。蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記、局長(zhǎng)沈秋羊，副局長(zhǎng)方建浩等陪同調(diào)研。

姜永柱在督導(dǎo)B級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)——寧圍街道浙江北極品水產(chǎn)有限公司時(shí)，先后察看企業(yè)監(jiān)控調(diào)度室和食品儲(chǔ)藏冷庫，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員就建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”等落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任工作機(jī)制進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。

隨后，姜永柱來到寧圍街道寧圍初級(jí)中學(xué)，詳細(xì)察看學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)了解食堂食品原料采購、儲(chǔ)存保管、加工過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、廚余垃圾處理等食品安全管控情況，對(duì)學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況表示肯定，督促繼續(xù)做好集中用餐陪餐制度。

姜永柱強(qiáng)調(diào)，食品安全是基本的民生保障，關(guān)系到千家萬戶生命健康，要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。盯緊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過程，建立健全食品安全追溯體系。配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提升食品安全管控能力。

二是嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。對(duì)照清單落實(shí)工作責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題，不斷提升食品安全治理能力和治理水平。

三是積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的氛圍。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，多渠道推動(dòng)食品安全宣傳教育落到基層、深入群眾，大力營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全、人人參與食品安全監(jiān)督的良好社會(huì)氛圍。（來源：蕭山市場(chǎng)監(jiān)管）