中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)食品生產(chǎn)源頭安全管控，安徽省廬江縣萬(wàn)山市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展小作坊食品安全專項(xiàng)檢查。

加強(qiáng)宣傳，提高安全意識(shí)。由于農(nóng)村地區(qū)傳統(tǒng)思維和生活方式影響，存在較多的食品小作坊，小作坊為農(nóng)村居民的生活，提供了較大的便利，但與此同時(shí)，設(shè)備和衛(wèi)生環(huán)境，也存在較多問(wèn)題，該所深入各小作坊，對(duì)小作坊主及從業(yè)人員，開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高了經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的安全意識(shí)。

全面排查，杜絕無(wú)證生產(chǎn)。該所加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)的排查力度，確保食品小作坊生產(chǎn)條件達(dá)標(biāo)的，應(yīng)發(fā)證都發(fā)證，生產(chǎn)條件暫不達(dá)標(biāo)的，限期整改，堅(jiān)決杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。

開(kāi)展抽檢，確保食品安全。在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，該所結(jié)合食品抽檢工作，有針對(duì)性地對(duì)小作坊生產(chǎn)的食品，開(kāi)展抽樣監(jiān)測(cè)，運(yùn)用科學(xué)手段，保障食品安全。

截至目前，該所共檢查小作坊15家次，抽檢6批次，下達(dá)行政指導(dǎo)意見(jiàn)書(shū)3份。（通訊員 李謙）