中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（李丹 謝旺江）今年，重慶市江北區(qū)有高考考點3個，考生近5000人；中考考點7個，考生逾10000人。隨著高（中）考臨近，江北區(qū)市場監(jiān)管局提前行動，多舉措加強食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生在考期間飲食安全，確?！皟煽肌表樌M行。

6月1日，江北區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長張文川帶隊，組織食品監(jiān)管三科、特種設(shè)備監(jiān)察科、執(zhí)法支隊和轄區(qū)市場監(jiān)管所，對高考、中考用餐點進行綜合檢查，現(xiàn)場指出和督促整改食品相關(guān)產(chǎn)品未離地保存、傳菜電梯清潔不到位等問題，并強調(diào)學(xué)校及校外食宿點必須嚴格落實主體責任，堅持“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，切實消除風(fēng)險隱患，守護師生用餐安全。

連日來，江北區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)生健康委對轄區(qū)3個高考點、7個中考點和8個食宿點開展專項聯(lián)合執(zhí)法，全面排查風(fēng)險隱患。聯(lián)合檢查組通過實地查看、查閱材料、現(xiàn)場交流等方式，重點對校內(nèi)學(xué)校食堂食品安全公示、過程控制、食品原材料進貨查驗、食品留樣規(guī)范、餐具消毒等以及飲用水衛(wèi)生管理、考點傳染病、住宿場所衛(wèi)生監(jiān)測、用品用具清洗消毒等開展執(zhí)法檢查，引導(dǎo)學(xué)校認真落實主體責任，營造良好衛(wèi)生、食品安全環(huán)境。聯(lián)合執(zhí)法檢查期間，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員佩戴首飾、食品留樣標簽不規(guī)范等5個問題當場責令整改。

該局食品三科負責人表示，“學(xué)生和家長吃得放心，我們就安心”。該局依托“重慶市陽光食品”APP智慧監(jiān)管平臺，提前對考點及食宿點學(xué)校食堂的食品安全工作進行遠程監(jiān)管，并邀請部分已授權(quán)的本校老師代表、家委會代表在線查看后廚直播，推進社會共治。對從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品處理區(qū)環(huán)境維護、“三防”設(shè)施設(shè)置等不合格率較高的監(jiān)督檢查項，及未戴工作帽、未戴口罩、有害生物等風(fēng)險較高的抓拍違規(guī)類別，采取針對性措施和重點監(jiān)督檢查。除加大校園食品安全監(jiān)督檢查外，還制定方案，抽調(diào)人員，進一步落實考點和考點周邊保障，加大對各考點及考生食宿點周圍200米范圍內(nèi)的食雜店、小餐飲店檢查力度，確保無超過保質(zhì)期、“三無”、包裝標識不符合規(guī)定等食品。

據(jù)悉，為進一步夯實主體責任，近日，江北區(qū)市場監(jiān)管局還組織召開了2023年高（中）考安全保障工作會議，部署高（中）考期間食品和特種設(shè)備安全保障工作，對各考點學(xué)校及食宿點學(xué)校、校外就餐點的負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，對特種設(shè)備安全負責人進行安全提醒，要求務(wù)必抓好考試期間飲食和特種設(shè)備安全保障工作。

考試期間，區(qū)市場監(jiān)管局將加強食品安全應(yīng)急處置，各個考點均有駐點監(jiān)管人員，及時處置考生及家長反映的食品安全問題，嚴厲打擊涉及考生食品安全違法違規(guī)行為，全力守好高考、中考食品“安全關(guān)”。