中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 暑期正值升學(xué)宴、謝師宴、同學(xué)宴等集體聚餐高峰。為進一步防范和減少食源性疾病交叉感染傳播，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成健康、文明、節(jié)約的用餐方式，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局在區(qū)文明辦的指導(dǎo)引領(lǐng)下，聯(lián)合區(qū)商務(wù)區(qū)、區(qū)衛(wèi)健委和區(qū)融媒體中心，共同創(chuàng)建“一十百”文明餐桌新工程。

點亮一個品牌，搭建一個平臺，讓文明新風(fēng)來之有路、呼之有名。積極亮出“公筷公勺·筷筷有愛”志愿服務(wù)品牌，并通過微信、微博、抖音等互聯(lián)網(wǎng)平臺，以及進社區(qū)、進學(xué)校、進單位等“五進”活動，進一步點亮志愿服務(wù)品牌。區(qū)市場監(jiān)管局還積極搭建“文明餐桌·公筷公勺”活動評比平臺，通過公平、客觀、嚴謹?shù)脑u比流程，評選出區(qū)文明餐桌示范單位，并給予現(xiàn)金獎勵和榮譽稱號，從而形成“先進帶后進，比學(xué)趕超共奮進”的良好氛圍，進而讓文明新風(fēng)來之有路，呼之有名。

把牢十大主題，聚焦十大場景，讓文明新風(fēng)言之有物、說之有理。精準聚焦當前升學(xué)宴、謝師宴、同學(xué)宴等十種場景宴請較多的情況，采取針對性的宣傳教育措施，對餐飲單位負責(zé)人、廚師長和大堂經(jīng)理，以及宴會召集人和赴宴人開展有策略、有重點地宣傳，讓其注重厲行節(jié)約、公筷公勺、拒食江鮮、文明用餐等文明餐桌十大主題，自覺踐行并廣泛宣傳，帶動身邊其他人，形成文明新風(fēng)聚集效應(yīng)，讓文明新風(fēng)言之有物，說之有理。

扎根百家基地，聚集百位同志，讓文明新風(fēng)刮之有勁、吹之有恒。通過文明餐桌“五進”活動和“文明餐桌·公筷公勺”評比活動，以及日常宣傳教育檢查活動，現(xiàn)已廣泛建立灣沚區(qū)開元大酒店、南湖大酒店、土耕記等百余家文明餐桌宣傳教育基地，并聚集黨員、干部、餐館服務(wù)員等百余位文明餐桌宣傳同志，通過多方共同努力，現(xiàn)已在機關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院、餐館等場所形成了文明餐桌宣傳教育“鏈式反應(yīng)”，極大提升了宣傳教育效果，讓文明新風(fēng)刮之有勁、吹之有恒。（安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局 張仁文）