中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步落實食品銷售者的食品安全主體責(zé)任，有效防范食品安全風(fēng)險，切實提高流通環(huán)節(jié)食品安全水平，服務(wù)企業(yè)健康發(fā)展，福建省三明市市場監(jiān)管局近期對8家抽檢監(jiān)測3批次及以上不合格（問題）食品的銷售者開展飛行檢查，并于2024年8月28日進行集中責(zé)任約談，食品銷售單位相關(guān)負責(zé)人、市場監(jiān)管執(zhí)法人員共16人參加。

約談會通報了8家食品銷售者今年上半年抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的主要食品安全風(fēng)險隱患和飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，分析問題原因并提出針對性的工作要求；聽取了被約談對象關(guān)于問題整改及消除風(fēng)險隱患保障食品安全措施的介紹；三元區(qū)局就加強流通食品安全監(jiān)管特別是食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管進行發(fā)言。同時，還發(fā)放了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》等政策法規(guī)文件，認真聽取了食品銷售單位對食品流通監(jiān)管工作的意見建議。

會議強調(diào)，食品安全責(zé)任重大，企業(yè)是第一責(zé)任人。一要思想認識再提高。食品安全是食品企業(yè)經(jīng)營存續(xù)的生命線，要落實食品安全主體責(zé)任，健全完善食品安全管理制度，嚴格依法依規(guī)經(jīng)營；要加強食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，進一步提高食品質(zhì)量安全意識。二要風(fēng)險隱患再管控。企業(yè)要正視存在的問題，分析原因，嚴格把好食品銷售環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點，針對高風(fēng)險食品食用農(nóng)產(chǎn)品，堅持源頭管控，加強供應(yīng)商管理、進貨查驗和索票索證工作；要完善風(fēng)險管控清單，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，提升企業(yè)食品安全自管自查自控能力，防止同一問題反復(fù)發(fā)生。三要監(jiān)管質(zhì)效再提升。市場監(jiān)管部門要按照“三個監(jiān)管”要求，堅持問題導(dǎo)向，針對多批次抽檢不合格食品銷售者采取調(diào)高風(fēng)險等級、加大監(jiān)督檢查頻次和抽檢力度等措施，實施重點監(jiān)管，進一步規(guī)范食品銷售行為；要加大高風(fēng)險食品食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。（來源：三明市市場監(jiān)管局）