上海開展消費(fèi)扶貧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)

提供扶貧新業(yè)態(tài)新模式“上海實(shí)踐”

□ 本報(bào)記者 霍一夫

能不能用標(biāo)準(zhǔn)化的方法和手段，助力對(duì)口扶貧協(xié)作地區(qū)和對(duì)口支援地區(qū)消費(fèi)扶貧工作？2018年以來，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局探索農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)扶貧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，幫助對(duì)口支援地區(qū)改造生產(chǎn)鏈、暢通流通鏈、提升價(jià)值鏈。兩年的“上海實(shí)踐”證明，消費(fèi)扶貧標(biāo)準(zhǔn)化確實(shí)非常有效。

如何直接聯(lián)結(jié)貧困縣、貧困村和貧困人口的產(chǎn)品，促進(jìn)貧困人口穩(wěn)定脫貧和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)對(duì)口扶貧協(xié)作地區(qū)和對(duì)口支援地區(qū)產(chǎn)品深度融入上海和全國(guó)市場(chǎng)？上海隨易網(wǎng)絡(luò)有限公司（食行生鮮）承擔(dān)了上海外延扶貧基地蔬菜供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目，推出線上預(yù)訂、線下社區(qū)智能冷柜自助提貨的C2B2F（Customer to Business to Farm/Factory）生鮮零售新業(yè)態(tài)，形成生鮮電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管控標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)體系。通過反向定制路線、以銷定采和訂單式采購(gòu)實(shí)現(xiàn)零庫存，降低流通環(huán)節(jié)成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地到居民餐桌的無縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)外延（扶貧）基地與社區(qū)智慧微菜場(chǎng)的消費(fèi)扶貧產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)更豐富、更平價(jià)、更安全的優(yōu)質(zhì)蔬菜走上上海市民的餐桌，帶動(dòng)對(duì)口扶貧地區(qū)的貧困戶增收脫貧。同時(shí)，該公司將追溯體系作為扶貧有效工具，提供跟蹤追溯新技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，促進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。通過二維碼追溯技術(shù)，為扶貧對(duì)象設(shè)立專有“二維碼名片”，做到一物一碼、一戶一碼。在對(duì)貴州省遵義市道真縣的扶貧工作中，通過追溯系統(tǒng)先精準(zhǔn)到基地，再精準(zhǔn)到每一個(gè)立檔建卡的貧困戶，將扶貧產(chǎn)業(yè)信息與貧困戶建檔立卡信息準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)，幫助當(dāng)?shù)刎毨艟珳?zhǔn)脫貧。2017年以來，該公司累計(jì)銷售遵義優(yōu)質(zhì)蔬菜400多噸，幫助291戶貧困戶建檔立卡，銷售額339.67萬元。

通過上海外延扶貧基地直采、社區(qū)直投、冷鏈配送、信息追溯等資源整合，實(shí)施產(chǎn)供銷一體化標(biāo)準(zhǔn)體系，在減少流通環(huán)節(jié)，控制和降低蔬菜的單價(jià)成本，保障食品安全的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)扶貧、消費(fèi)脫貧。目前，食行生鮮已覆蓋上海全市14個(gè)區(qū)，近2000家社區(qū)智慧微菜場(chǎng)覆蓋超170萬戶家庭，累計(jì)銷售額已超6031萬元。

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院承擔(dān)的新疆喀什地區(qū)小南瓜產(chǎn)品種植和加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，項(xiàng)目在喀什澤普依瑪鄉(xiāng)和賽力鄉(xiāng)累計(jì)種植推廣面積66.7公頃。結(jié)合上海的科技、檢測(cè)優(yōu)勢(shì)和喀什地區(qū)優(yōu)越的地理資源，將小南瓜農(nóng)產(chǎn)品的種植加工與營(yíng)養(yǎng)成分、功效成分和安全指標(biāo)的數(shù)據(jù)檢測(cè)相結(jié)合，通過詳盡的檢測(cè)分析來篩選最優(yōu)的種植、儲(chǔ)存和加工方案，最終種植并收獲高品質(zhì)的小南瓜。小南瓜每公頃產(chǎn)量達(dá)到產(chǎn)22.5噸～27噸，其中以輝煌南瓜產(chǎn)量表現(xiàn)最為突出，每公頃產(chǎn)量達(dá)27.5噸。

該研究院依托科學(xué)數(shù)據(jù)分析新疆喀什的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，結(jié)合科學(xué)的推廣模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化的種植、培育、加工規(guī)程，同時(shí)，協(xié)助建立從種子選育到成品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新模式，確保高質(zhì)量南瓜產(chǎn)品的穩(wěn)定產(chǎn)銷，通過建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系形成可復(fù)制推廣的產(chǎn)業(yè)化新業(yè)態(tài)，“援疆小南瓜”走俏上海高端消費(fèi)市場(chǎng)，幫助當(dāng)?shù)?0戶貧困戶每戶每年增收3000元～4000元。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》