繼續(xù)履行“三保”承諾

稻香村集團(tuán)八大工廠開(kāi)啟月餅生產(chǎn)

□ 本報(bào)記者 何 可

“新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，稻香村產(chǎn)品始終保持價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷?！?月7日，中華老字號(hào)稻香村集團(tuán)舉辦月餅開(kāi)爐儀式，宣布即日起旗下八大工廠正式開(kāi)啟月餅生產(chǎn)。開(kāi)爐儀式前，稻香村集團(tuán)總裁周廣軍在接受中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者專(zhuān)訪時(shí)說(shuō)，稻香村集團(tuán)于2月12日參與“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的“三?！背兄Z，與社會(huì)各界共鑄疫情防線。在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，集團(tuán)將繼續(xù)履行對(duì)消費(fèi)者的承諾，發(fā)揮企業(yè)“青山”作用，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)恢復(fù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

食品行業(yè)與老百姓生活密切相關(guān)，為保障市場(chǎng)供應(yīng)，春節(jié)至今，稻香村集團(tuán)部分工廠一直堅(jiān)持生產(chǎn)，滿足消費(fèi)者日常所需。目前，稻香村集團(tuán)有生產(chǎn)能力的蘇州、山東、北京、沈陽(yáng)、成都等8家工廠，已經(jīng)全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)能基本恢復(fù)正常水平。

“上半年，稻香村的運(yùn)營(yíng)受到一定程度影響，主要是線下門(mén)店，但線上增長(zhǎng)很快，總體上影響不大。”對(duì)于今年的月餅銷(xiāo)售，周廣軍持樂(lè)觀態(tài)度，“預(yù)期將有20%左右增長(zhǎng)，集團(tuán)正在加大產(chǎn)能，擴(kuò)招工人，積極備戰(zhàn)。目前在海外市場(chǎng)已有較大增長(zhǎng)?！?/p>

據(jù)了解，新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，稻香村集團(tuán)一方面嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，在生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸、包裝銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品安全，另一方面積極配合相關(guān)部門(mén)要求，制定實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)防控措施，保障消費(fèi)者和員工的生命健康。公司集中采購(gòu)了口罩、消毒清潔用品，廠區(qū)、門(mén)店每天消毒清潔，進(jìn)入工廠和門(mén)店必須測(cè)量體溫、佩戴口罩，員工食堂用餐保持間隔，分批分時(shí)用餐。

與此同時(shí)，稻香村集團(tuán)還積極履行社會(huì)責(zé)任，向湖北、北京、上海、河南、山東、山西等地慈善公益機(jī)構(gòu)、疫情防治醫(yī)院、社區(qū)街道等多家單位捐贈(zèng)物資，為一線工作者送去暖心關(guān)愛(ài)。

7月份開(kāi)始，稻香村集團(tuán)將進(jìn)入中秋月餅生產(chǎn)季。周廣軍介紹，稻香村今年的月餅生產(chǎn)和產(chǎn)品都有質(zhì)的提升。在供應(yīng)方面，稻香村加開(kāi)了幾條生產(chǎn)線，包括餡料廠、印刷廠在內(nèi)，有9家工廠參與月餅生產(chǎn)加工，保障市場(chǎng)供應(yīng)，并采用分倉(cāng)發(fā)貨，避免疫情影響產(chǎn)品供應(yīng)。

“雖然各方面成本有所增加，但稻香村集團(tuán)作為民生企業(yè)，并沒(méi)有上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。”周廣軍說(shuō)。

始創(chuàng)于1773年（清乾隆38年）的稻香村，至今已持續(xù)傳承247年，從蘇州觀前街一家門(mén)店，發(fā)展到全國(guó)700多家門(mén)店的大型企業(yè)集團(tuán)，2020年品牌價(jià)值136.55億元，在中華老字號(hào)榜單位居前列。稻香村集團(tuán)在全國(guó)各地建有10個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，聯(lián)合共建有七大原料供應(yīng)基地，設(shè)立三大研發(fā)中心，產(chǎn)品出口30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

面對(duì)新冠肺炎疫情影響，稻香村集團(tuán)勇于革新，加大科研投入，進(jìn)行智能化改造，提升組織架構(gòu)和管理體系，適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)品位的變化，交出了亮眼的答卷。

中華老字號(hào)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張健表示，蘇州稻香村是中華老字號(hào)中為數(shù)不多的打破區(qū)域限制，從地方走向全國(guó)，乃至走向世界的典型代表，是中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的標(biāo)桿。希望稻香村為消費(fèi)者提供更多品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者更高的消費(fèi)需求，讓稻香村這一民族品牌在全世界都大放異彩。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》